{"product_id":"香港稻米圖鑑","title":"香港稻米圖鑑","description":"\u003cp\u003e兩年的農地開拓\u003cbr\u003e八年的陰晴風雨\u003cbr\u003e三十多種本地米陸續重生\u003cbr\u003e「霧山絲苗」、「香港白糯米」等全新品種驚喜誕生\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e——從海外歸來的米種遺孤，重新在香港土地發芽——\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e稻田曾是香港的常見風景，絲苗曾是香港的農業品牌。可惜自米田荒蕪，種籽亦隨之消亡。但故事並未完結。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〈大地予我〉團隊自海外種籽庫找回一批香港傳統稻米種籽，送回香港，以自然永衡法重新種植、提純復壯，並詳加記錄，期間還意外培育出全新品種「霧山絲苗」和「香港白糯米」。本書記下了這批本地稻米的特性和生長數據，及團隊在大埔林村的復育理念和經驗。香港人和米的故事，值得留下紀錄，也留下再次發芽成長的機會。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「水稻在變，絲苗從基因庫裡再拉下更多開關。我們的新項目，就是將稻米復界以來的改變、各自的用處好處展示出來。不是懷舊，是推廣，把傳統水稻被忽略的好處重新安放在應有的位置。牠們應該進入工業，啟發藝術，衝擊飲食業，雕塑香港風景。」\u003cbr\u003e──本地稻米紀錄計劃顧問 袁易天\u003c\/p\u003e","brand":"伍集成","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963161538882,"sku":"9789887756217","price":227.0,"currency_code":"MOP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/7113\/0690\/files\/Screenshot2026-04-24at5.19.16PM.png?v=1777022447","url":"https:\/\/jubilo31books.com\/en\/products\/%e9%a6%99%e6%b8%af%e7%a8%bb%e7%b1%b3%e5%9c%96%e9%91%91","provider":"井井三一繪本書屋 Júbilo 31 Books","version":"1.0","type":"link"}