Alice Waters Cooks Up a Food Revolution

來自備受讚譽的Ada Lovelace, Poet of Science (艾達·洛夫萊斯，科學詩人)背後團隊，這本美味且「活潑」的非虛構圖畫書傳記，講述了開創有機食品運動的先驅廚師Alice Waters (愛麗絲·沃特斯)。

每當年輕的Alice Waters (愛麗絲·沃特斯)嚐到美味的東西，比如從自家花園採摘的陽光曬暖的漿果，或是從樹上直接摘下的脆爽成熟蘋果，她都會記住一輩子。後來，當她嚐到更多美妙的食物時，她意識到讓它們如此美味的原因——它們新鮮成熟，以老式方式種植或製作。

當Alice (愛麗絲)長大後，她開了一家名為Chez Panisse (帕尼斯之家)的餐廳。為了追求美味食物，Alice (愛麗絲)尋找小型本地農民提供肉類、乳製品和農產品。這家餐廳讓她成名，但不僅如此——它引發了一場食品革命。今天，家庭廚師和專業廚師們都正在發現通往史上最佳！食物！的簡單秘訣！這本書是對食物、烹飪，以及那位以好奇心和對風味的奉獻，開啟美國對購買本地有機食物的興趣的婦女的慶祝。