「在·地 IN SITU」空間營造雙年展：澳門歷史、社群、與創意的對話

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井井三一 2025 出版物銷售排行

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  • 選書展 ── 不如煮個麵畀你食：食物、生活與文化選書

    選書展 ── 不如煮個麵畀你食：食物、生活與文化選書

    書不單止有圖和文字，更能成為一道道喚醒味蕾的文化菜餚。這次的「食物文化」選書，從廚房出發，精選不同文學、繪本及圖像作品，由本土日常到異國思鄉，透過食物的細膩風貌帶出文化脈絡。 首先品嚐家傳的澳門菜，《澳門土生菜文化：從家傳菜餚到國際美饌》透過調查與訪談，闡述土生菜不僅為葡國航海遺產，更融合了亞洲與非洲烹飪足跡，如今更成為澳門的文化象徵，如非洲香料入菜的家常燉肉、亞洲蔬果及葡撻的變遷，是種族群和身份的認同，一同織成澳門的本土敘事。 鄒芷茵的《食字餐桌》，以文學片段、影視小故事，以及作者與親友的互動入鍋──村上春樹的意大利麵泡製法、《脂胭扣》中鴉片毒藥的隱喻等，在她筆下細味經典文學作品的味道與情感。梯亞的《雪糕撈飯，被竇煮西餐：香港電影裡的飲飲食食》亦有異曲同功之味，自詡為狂熱書迷的文化考據和飲食盤點，集半個多世紀的香港電影飲食之書。 呂嘉俊、秦啟峰的繪本《菠蘿油》潛入香港茶餐廳廚房，揭露麵包師傅的秘訣，菠蘿包外脆內軟的烘焙手法與起源演變。呂嘉俊同樣有《味緣香港》，用多年寫食的經驗，記錄粵菜、東南亞、英美風格，捕捉歷史、經濟及地理的風土。念茲在茲，很簡單所以就快樂，舒國治《我與吃飯》之極簡哲學：一生奔波於食，「好吃」就是簡單，從台式紅燒肉至豆漿油條，都強調感恩心態與中華飲食的反思。拉遠到胖胖樹、王瑞閔的《舌尖上的東協》，台灣和澳門一樣有很很多東南亞移民菜，開一間店，思鄉良方。 空腹讀書也好，就留一點空間去品嚐人生韻味。

    選書展 ── 不如煮個麵畀你食：食物、生活與文化選書

  • 選書展 ── 孤獨與我在靜默對望：情緒、生死及療癒選書

    選書展 ── 孤獨與我在靜默對望：情緒、生死及療癒選書

    去年，澳門錄得九十宗輕生個案，創近年高位。自殺原因錯綜複雜，坊間常以心理健康問題或經濟困難解釋，卻易忽略孤獨、壓力與人際疏離等因素，這在提醒我們，社會需更全面回應人們的心靈掙扎。 青少年問題尤為令人憂心，去年未成年人輕生佔比約 3.3%，年齡最小的僅十二歲，學業壓力、心理資源不足與資訊不透明構成困境。相關部門雖有努力，但數據公開方面仍待加強，社會難以深入探究根源。獨居長者同樣脆弱，二〇二一年僅約三分之一獨居與雙老家庭長者接受服務，「孤獨死」事件頻發，健康衰退與社交疏離推使晚年走入絕望邊緣。 井井選書展今次透過繪本、哲學與文學，探索數字背後的真實掙扎，撫慰痛苦的縫隙。對青少年，《想哭就哭成一座噴水池》鼓勵宣洩情緒，拋出「眼淚流個沒完怎麼辦」；《悲傷是一頭大象》視悲傷為禮物，《我睡不著的那一年》陪伴無眠者自癒，擁抱長夜的不安。 衛生局提供免費心理服務，但研究顯示使用率低，長者尤甚，孤獨與健康問題常引發抑鬱。資源推廣與分配需更到位，照顧者也需被指引以應對挑戰，本地繪本《照顧者》溫柔重建長者與親人的情感連結。不斷都有調查顯示，逝者家屬易陷入自責，《你值得好好內疚》及繪本《我的憂傷像一頭大象》都教導放下內疚，不需麈封過去珍惜的記憶，重點亮愛過的明燈。 黑暗中的我們，都以為只有自己站在孤獨的彼岸，但一點微光就足以令大家認出彼此。

    選書展 ── 孤獨與我在靜默對望：情緒、生死及療癒選書

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