Collection: 選書展 ── 不如煮個麵畀你食：食物、生活與文化選書

書不單止有圖和文字，更能成為一道道喚醒味蕾的文化菜餚。這次的「食物文化」選書，從廚房出發，精選不同文學、繪本及圖像作品，由本土日常到異國思鄉，透過食物的細膩風貌帶出文化脈絡。

首先品嚐家傳的澳門菜，《澳門土生菜文化：從家傳菜餚到國際美饌》透過調查與訪談，闡述土生菜不僅為葡國航海遺產，更融合了亞洲與非洲烹飪足跡，如今更成為澳門的文化象徵，如非洲香料入菜的家常燉肉、亞洲蔬果及葡撻的變遷，是種族群和身份的認同，一同織成澳門的本土敘事。

鄒芷茵的《食字餐桌》，以文學片段、影視小故事，以及作者與親友的互動入鍋──村上春樹的意大利麵泡製法、《脂胭扣》中鴉片毒藥的隱喻等，在她筆下細味經典文學作品的味道與情感。梯亞的《雪糕撈飯，被竇煮西餐：香港電影裡的飲飲食食》亦有異曲同功之味，自詡為狂熱書迷的文化考據和飲食盤點，集半個多世紀的香港電影飲食之書。

呂嘉俊、秦啟峰的繪本《菠蘿油》潛入香港茶餐廳廚房，揭露麵包師傅的秘訣，菠蘿包外脆內軟的烘焙手法與起源演變。呂嘉俊同樣有《味緣香港》，用多年寫食的經驗，記錄粵菜、東南亞、英美風格，捕捉歷史、經濟及地理的風土。念茲在茲，很簡單所以就快樂，舒國治《我與吃飯》之極簡哲學：一生奔波於食，「好吃」就是簡單，從台式紅燒肉至豆漿油條，都強調感恩心態與中華飲食的反思。拉遠到胖胖樹、王瑞閔的《舌尖上的東協》，台灣和澳門一樣有很很多東南亞移民菜，開一間店，思鄉良方。

空腹讀書也好，就留一點空間去品嚐人生韻味。